圖5-15是旋轉(zhuǎn)式真空包裝機工作示意圖，該機由充填和抽真空兩個轉(zhuǎn)臺組成，兩轉(zhuǎn)臺之間裝有機械手自動將已充填物料的包裝袋送入抽真空轉(zhuǎn)臺的真空室。充填轉(zhuǎn)臺有6個工位，自動完成供袋、打印、張袋、充填固體物料、注射湯汁5個動作；抽真空轉(zhuǎn)臺有12個單獨的真空室，包裝袋在旋轉(zhuǎn)一周經(jīng)過12個工位完成抽真空、熱封、冷卻到卸袋的動作，機器的生產(chǎn)能力達到40袋/min。由于機器的生產(chǎn)能力較高，國外機型配套定量杯式充填裝置，預先將固體物料稱量

放入定量杯中，然后送至充填轉(zhuǎn)臺的充填工位充入包裝袋內(nèi).對這種包裝機要實現(xiàn)充氣，只要在12兩次抽真空后充入所需氣體即可。