陳列柜有的風幕常用的有平式和立式兩種。
風幕的作用是在陳列柜的敞口處形成一層穩定的積存空氣,使外部空氣與柜內空氣的熱、濕交換減小。
1.平式風幕
平式風幕結構如圖5-11所示。對平式風幕的要求是出風口風速不能太大,也不能太小。風速太大會使部分冷風不能回到吸風口,形成冷氣外滋,造成冷損失,同時增強風幕與外界空氣的質交換,增大風幕熱負荷。風速太小時敞口處形不成完整的風幕,起不到隔熱的作用。
2.立式風幕
立式風幕是向內彎曲的弓形空間形成的氣流,帶動柜內冷空氣的循環。立式風幕的氣流不如平式風幕的平穩,它與外界空氣的動量、熱量交換較大,所以一般采用二層或三層風幕。
圖5一12為三層立式風幕的結構示意圖。外層風幕是不經過蒸發器的循環風幕,主要起隔絕內外空氣的作用,所以又稱為舒適空氣幕,空氣直接來自環境,外層風幕風道長、阻力大、風速低,以減少對外界空氣的卷吸和內層冷空氣的外溢內層為經過蒸發器的冷空氣幕,風幕的風道短、阻力小、風速高,以增強對柜內商品的冷卻和防止柜內冷量的外溢。中間層為柜內空氣循環風幕。