冷藏陳列柜是菜場、副食品商場、超級市場等銷售環節的冷藏設施，目前已成為冷藏鏈中的重要一環。

    (1)裝配制冷裝置，有隔熱層，能保證冷凍冷藏食品處于適宜的溫度下；

    (2)能很好地展示食品的外觀，便于顧客選購；

    (3)具有一定的貯藏容積；

    (4)日常運轉與維修方便；

    (5)安全、衛生、低噪聲。