經過幾十年的發展，物流管理的思想已經逐漸改變，傳統的物流關注的是物流運作的成本，而現代物流管理更注重顧客對物流服務的滿意度和由此帶來的增值部分。要想做到這一點，就必須將冷藏儲存、運輸、銷售過程等看作一個冷鏈系統，運用一體化管理的思想來加強管理。冷鏈物流活動涉及產品從原材料到最終顧客之間的全過程，是一個不斷增加其價值或附加值的增值過程。就企業本身而言，通過一系列的活動實現商品的各種效用，從而滿足顧客對商品價值的需求。其中商品空間效用和時間效用的實現貫穿于企業經營的全過程，企業的物流管理也要以此為依據來開展。

（一）用訂單推動冷鏈物流各環節的運作

傳統物流管理認為物流是滿足生產和銷售需要的手段，現代物流管理則將物流看作滿足顧客需求的一種方式。因此，冷鏈物流管理把顧客訂單作為推動各項物流活動的原動力，以顧客的需求為出發點，以此來制訂分銷計劃生產計劃和采購計劃，使采購的每一個零部件和生產、分銷的每一件產品都是有需求的。在實時訂單信息下，冷鏈物流系統快速組織生產資源，實行準時采購和準時生產，并把產品以最快的速度送到顧客手中，使采購、生產、銷售同步化、并行化運作，從而可以大大提高市場的響應速度。

（二）統一管理、協調運作，消除冷鏈系統運行的障礙

冷鏈物流活動常常與多個部門有關，單純依靠一個職能部門來管理這些交叉活動可能會使經營效率降低。在以往的物流管理中，雖然各部門都做了大量合理化工作，但是由于部門之間缺乏統一管理，致使跨部門的物流活動存在種種不合理的現象。因此，要達到冷鏈物流活動的協調統一，由一個綜合的物流職能部門管理效果可能會更好。

冷鏈物流系統正是通過物流部門對企業物流全過程的統一管理，消除各部門連接處的重復操作和多余環節，挖掘部門之間結合的價值，降低物流成本。單個企業的活動只是價值創造過程的一部分，最終顧客價值需求的實現需要供應鏈上所有企業的共同努力，而傳統企業之間是以輸贏關系來維系的，競爭和沖突多處于合作過程的主導地位，所以企業之間的物流活動更加不合理。企業間結合價值的挖掘，主要是通過供應鏈的資源整合和信息共享，消除企業之間的重復管理和資源浪費，克服多余的生產、不必要的移動以及無效的庫存。例如，將制造商和供應商零件庫存進行整合，由供應商來控制庫存水平，并對零件質量負責，雙方在相互信賴的基礎上，共享需求和生產信息，進行切實的合作。這樣不僅節省了資源，而且使庫存大大降低，冷鏈物流系統的價值就真正被挖掘出來了。