冷藏集裝箱是具有一定的隔熱性能，能保持一定的低溫，適用于各類食品冷藏貯運而特殊設計的集裝箱。自20世紀60年代后期出現(xiàn)以來，冷藏集裝箱以卓越的優(yōu)勢在全球貿(mào)易中的冷凍冷藏運輸業(yè)中獲得了迅速的發(fā)展，成為食品冷藏業(yè)不可缺少的重要運輸工具。冷藏集裝箱具有鋼質輕型骨架，內、外貼有鋼板或輕金屬板，兩板之間充填隔熱材料，常用的隔熱材料有玻璃棉、聚苯乙烯、發(fā)泡聚氨酯等。冷藏集裝箱也被稱為“可移動的小冷庫”，其主要優(yōu)點是可以滿足不同的運輸要求，實現(xiàn)了不同作業(yè)之間的相互轉換，減少了運輸時間，提高了運輸率，減少了運輸之間的碰撞，提高了運輸食品的品質。