鹽水低溫冷凍機，一般指機組出水溫度低于等于5℃的機組。通常用于工業上某些特殊生產線上的低溫需求。低溫鹽水冷凍機一般可做到-40℃左右。低溫鹽水冷凍機組因出水溫度較低，在機組設計上，相對常規冷水機組有較大不同。最基本的區別在于冷凍水一側，低溫機組需要添加合適種類，合適濃度的防凍液。

鹽水冷凍機、乙二醇冷凍機采用先進PLC控制，高度智能化，內置多段定時開關控制智能模式，可實現無守值全天候自動運行；控制系統內部預留有水泵的聯動控制；各種保護功能齊全，標準保護有壓縮機過載保護。

低溫機組通常按冷卻形式也可分為風冷式與水冷式。按壓縮機形式則可分為活塞式，渦旋式，螺桿式等。因壓縮機特性原因 ，相對常規冷水機組，低溫冷水機組中，極少出現離心式。
壓縮機對低溫機組適應性，主要看壓縮機本身能夠承受的極限壓縮比。活塞式由于在結構上更容易適應大的壓縮比，故在較低溫領域，還有較大的應用空間。隨著技術的發展，渦旋壓縮機在低溫領域的應用范圍以及應用穩定性，也在逐步的上升。螺桿機在較大冷量需求中，有較多的應用。
因低溫機組對壓縮機有較大的壓縮比需求。故多數深冷領域，采用了系統上相對單級壓縮更加復雜的二級壓縮或者復疊壓縮循環。